25.10.12
Tips Memilih Daging Sehat
Berikut beberapa tips dalam memilih daging yang sehat:
Untuk daging sapi, pilih daging yang warnanya merah terang dan cerah, mengkilat, tidak pucat, dan tidak kotor.Secara fisik, daging yang sehat terasa elastis, sedikit kaku dan tidak lembek. Jika dipegang, akan terasa basah dan tidak lengket.
Berbeda dengan daging sapi, daging kerbau yang sehat memiliki warna merah yang cenderung gelap. Seratnya pun akan terasa lebih kasar dibandingkan daging sapi.
Adapun daging unggas (ayam dan sejenisnya) cenderung berwarna putih keabuan dan cerah, dengan kulit berwarna putih kekuningan dan bersih. Jika disentuh, daging akan terasa lembab, dingin dan tidak lengket.
Jika daging terasa lengket, itu tandanya daging telah mengalami pembusukan.
Aroma daging yang sehat tidak menyengat, tidak berbau amis dan tidak busuk.
Daging domba dan kambing memiliki ciri yang hampir sama dengan sapi, namun berserat lebih kecil serta memiliki aroma khas.
Tags:
Kuliner
Untuk daging sapi, pilih daging yang warnanya merah terang dan cerah, mengkilat, tidak pucat, dan tidak kotor.Secara fisik, daging yang sehat terasa elastis, sedikit kaku dan tidak lembek. Jika dipegang, akan terasa basah dan tidak lengket.
Berbeda dengan daging sapi, daging kerbau yang sehat memiliki warna merah yang cenderung gelap. Seratnya pun akan terasa lebih kasar dibandingkan daging sapi.
Adapun daging unggas (ayam dan sejenisnya) cenderung berwarna putih keabuan dan cerah, dengan kulit berwarna putih kekuningan dan bersih. Jika disentuh, daging akan terasa lembab, dingin dan tidak lengket.
Jika daging terasa lengket, itu tandanya daging telah mengalami pembusukan.
Aroma daging yang sehat tidak menyengat, tidak berbau amis dan tidak busuk.
Daging domba dan kambing memiliki ciri yang hampir sama dengan sapi, namun berserat lebih kecil serta memiliki aroma khas.
